Zimthörnchen backen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Zimthörnchen mit diesem einfachen Rezept! Diese himmlischen, zimtigen Leckereien sind die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einem goldbraunen Teig, umhüllt von einer herzhaften Zimt-Zucker-Mischung, werden diese Hörnchen Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für die kalte Jahreszeit oder als Highlight auf Ihrer Plätzchenplatte.
Die perfekte Lösung für kalte Wintertage
Zimthörnchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich an kalten Wintertagen zu wärmen. Der köstliche Duft von frisch gebackenem Zimt erfüllt Ihr Zuhause und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Wenn Sie sich einen Becher heißen Kaffee oder Kakao dazu gönnen, wird jede Kaffeepause zu einem perfekten Moment der Entspannung.
Diese herzhaften Leckereien lassen sich optimal in geselliger Runde teilen und bringen einen Hauch von Wärme und Freude. Egal, ob im Wohnzimmer oder in der Küche, die Zimthörnchen sind der Mittelpunkt jeder Kaffeetafel und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Familie und Freunde.
Eine gelungene Kombination aus Geschmack und Einfachheit
Das Rezept für Zimthörnchen ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind klar strukturiert. Sogar weniger erfahrene Bäcker werden mit diesem Rezept ein köstliches Ergebnis erzielen und die Hörnchen zum Strahlen bringen. Es ist eine großartige Gelegenheit, das Backen zu erlernen und gleichzeitig etwas Köstliches zu kreieren.
Zudem lassen sich die Hörnchen nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie Nüsse, Rosinen oder Schokolade hinzu, um Ihre persönliche Note einzubringen. So entstehen immer wieder neue Variationen, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden!
Eine süße Belohnung für jeden Anlass
Zimthörnchen sind nicht nur zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee eine leckere Option, sondern auch ideal für verschiedene Anlässe. Ob an Geburtstagen, Festen oder als kleines Geschenk für Freunde – diese Hörnchen machen sich hervorragend auf jedem Tisch und sorgen für ein süßes Highlight.
Sie können die fertig gebackenen Hörnchen auch liebevoll verpacken und verschenken. Ein paar Hörnchen in einer schönen Box bereiten Ihren Liebsten sicher viel Freude und zeigen, wie viel Mühe Sie sich gegeben haben. Wenn es um Geschenke geht, sind selbstgebackene Leckereien immer eine herzliche Geste.
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (geschmolzen)
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Die lauwarme Milch und das Ei hinzufügen. Die geschmolzene Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
Füllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel Zucker mit Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Hörnchen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Jedes Dreieck mit der Zimt-Zucker-Mischung und etwas geschmolzener Butter bestreichen. Von der breiten Seite her aufrollen.
Backen
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmal 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Wissenswertes über Zimt
Zimt ist nicht nur ein hervorragendes Gewürz für Backwaren, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und fördert die Verdauung. Zudem kann er den Blutzuckerspiegel regulieren und das allgemeine Wohlbefinden steigern. In Kombination mit den anderen Zutaten der Zimthörnchen entfaltet sich nicht nur ein köstliches Aroma, sondern auch ein Hauch von Gesundheit.
Die Verwendung von hochwertigem Zimt ist entscheidend. Cassia-Zimt ist in vielen Supermärkten erhältlich, während echter Ceylon-Zimt oft in Reformhäusern zu finden ist. Letzterer ist milder und aromatischer und kann den Geschmack Ihrer Zimthörnchen erheblich verbessern.
Tipps für die perfekte Konsistenz
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimthörnchen schön luftig und zart werden, ist es wichtig, den Teig gut gehen zu lassen. Wärme und Zeit sind Ihre besten Freunde. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort, fern von Zugluft, ruhen, damit er ausreichend aufgehen kann. Überprüfen Sie auch die Frische Ihrer Trockenhefe, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Achten Sie darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen. Eine Dicke von etwa 5 mm sorgt dafür, dass die Hörnchen beim Backen schön aufgehen und eine angenehme Fluffigkeit erhalten. Zu dünn ausgerollte Teigstücke können leicht trocken und hart werden.
Variationen und kreative Ideen
Zimthörnchen sind unglaublich vielseitig und können je nach persönlichem Geschmack und Saison variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte zur Füllung hinzu, um Ihrer Kreation einen besonderen Twist zu geben. Wenn Sie es besonders festlich mögen, probieren Sie die Zugabe von Orangenschale oder etwas Vanille zur Füllung.
Für eine vegane Version des Rezepts können Sie pflanzliche Milch und Margarine verwenden, anstelle von Butter und Milch. Der Genuss bleibt dabei nicht auf der Strecke und Sie können dennoch die wunderbare Zimt- und Zucker-Kombination genießen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingsvariation!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
→ Wie kann ich die Hörnchen aufbewahren?
Die Hörnchen lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch halten.
Zimthörnchen backen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Zimthörnchen mit diesem einfachen Rezept! Diese himmlischen, zimtigen Leckereien sind die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einem goldbraunen Teig, umhüllt von einer herzhaften Zimt-Zucker-Mischung, werden diese Hörnchen Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für die kalte Jahreszeit oder als Highlight auf Ihrer Plätzchenplatte.
Erstellt von: Elisabeth Kern
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (geschmolzen)
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Die lauwarme Milch und das Ei hinzufügen. Die geschmolzene Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker mit Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter bereitstellen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Jedes Dreieck mit der Zimt-Zucker-Mischung und etwas geschmolzener Butter bestreichen. Von der breiten Seite her aufrollen.
Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmal 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 250