Saftige Marzipan-Spritzgebäcke

Name: Saftige Marzipan-Spritzgebäcke
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 200 g Marzipanrohmasse; 50 g Puderzucker; 1 TL Mandelaroma; 1 Eiweiß

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die köstliche Kombination aus zartem Keksteig und feinem Marzipan mit diesem Rezept für saftige Marzipan-Spritzgebäcke. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für die Kaffeetafel oder als süße Überraschung zu besonderen Anlässen. Der feine Mandelgeschmack des Marzipans harmoniert perfekt mit der buttrigen Konsistenz der Spritzgebäcke und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem beeindruckenden Ergebnis begeistern!

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T10:59:11.663Z

Diese Marzipan-Spritzgebäcke sind ein wahrer Genuss für Naschkatzen und eignen sich perfekt für jede Kaffeetafel oder als süße Überraschung.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die saftigen Marzipan-Spritzgebäcke kombinieren auf meisterhafte Weise den feinen Mandelgeschmack des Marzipans mit der buttrigen Konsistenz des Kekses. Diese einzigartige Kombination fasziniert nicht nur den Gaumen, sondern sorgt auch für ein optisches Highlight auf Ihrer Kaffeetafel. Die harmonische Balance zwischen süßem Marzipan und dem zarten Spritzgebäck macht jedes Stück zu einem Genuss.

Zusätzlich sorgt die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie frischer Butter und echtem Puderzucker für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Backanfänger mit diesem Rezept problemlos zu einem köstlichen Ergebnis kommen können. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diese kleinen Kunstwerke der Backkunst!

Ideal für jeden Anlass

Ob bei Festen, Geburtstagsfeiern oder einfach nur zum Nachmittagskaffee – die Marzipan-Spritzgebäcke sind stets ein Highlight. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ein echter Publikumsmagnet. Servieren Sie die kleinen Leckerbissen in einer dekorativen Box oder auf einem schön angerichteten Teller, um Ihre Gäste zu begeistern.

Darüber hinaus sind sie auch perfekte Geschenke für Freunde und Familie. Verpacken Sie die Spritzgebäcke liebevoll und zaubern Sie damit ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten. Jeder Biss wird sie an Ihre Hingabe und Kreativität erinnern.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Teig herauszuholen, sollten Sie die Butter vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur bringen. Dies hilft, eine gleichmäßige und luftige Konsistenz zu erzielen. Achten Sie zudem darauf, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um Klumpen zu vermeiden und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu garantieren.

Ein weiterer Tipp ist, den Backofen vor dem Einschieben der Plätzchen gut vorzuheizen. Dies sorgt für eine optimale Garung und eine appetitliche goldbraune Farbe der Spritzgebäcke. Werden diese einfachen Tipps beachtet, steht einem gelungenen Backerlebnis nichts im Wege.

Zutaten

Zutaten für die Spritzgebäcke

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für die Marzipanfüllung

200 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1 TL Mandelaroma
1 Eiweiß

Diese leckeren Zutaten ergeben eine große Menge an spritzigen Köstlichkeiten.

Zubereitung

Spritzgebäck-Teig zubereiten

Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Marzipanfüllung vorbereiten

Marzipan, Puderzucker, Mandelaroma und Eiweiß gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Formen und Backen

Den Spritzgebäckteig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein Blech spritzen. Die Marzipanfüllung in kleinen Stückchen in die Mitte jedes Spritzgebäcks setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Nach dem Backen gut auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Marzipan-Spritzgebäcke können in einem luftdichten Behälter für mehrere Tage aufbewahrt werden. Damit bleibt ihre Frische und Geschmacksintensität erhalten. Achten Sie darauf, die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre optimale Qualität zu bewahren.

Falls Sie größere Mengen backen möchten, ist es empfehlenswert, die Spritzgebäcke gut zu verpacken und einzufrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an köstlichen Leckereien für besondere Anlässe zur Hand.

Variationen des Rezepts

Ein weiterer kreativer Ansatz ist, die Füllung der Spritzgebäcke anzupassen. Statt puren Marzipan können Sie auch aromatisierte Varianten ausprobieren, wie beispielsweise Nougat oder Pistazienmarzipan. Dies verleiht dem Gebäck eine zusätzliche Geschmacksdimension und überrascht Ihre Gäste.

Zusätzlich können Sie die Spritzgebäcke nach dem Backen mit Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben, um sie noch ansprechender zu gestalten. Das Experimentieren mit verschiedenen Aromen und Dekorationen macht die Zubereitung der Marzipan-Spritzgebäcke zu einem wahren Vergnügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spritzgebäcke auch mit anderen Füllungen machen?

Ja, Sie können die Marzipanfüllung durch Nougat oder andere süße Füllungen ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose halten sie sich bis zu einer Woche frisch.