Kekse mit Puddingpulver

Name: Kekse mit Puddingpulver
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille); 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; Schokoladenstückchen oder Nüsse (nach Geschmack)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die einfache und köstliche Welt der Kekse mit Puddingpulver! Diese weichen und zarten Kekse sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Textur. Perfekt für jede Gelegenheit, von Kaffeepausen bis hin zu Festlichkeiten, werden diese Kekse mit ihrem einzigartigen Puddingpulver-Geschmack alle begeistern. Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um Ihren eigenen Twist zu kreieren und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Rezept.

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T09:44:52.718Z

Die Kekse mit Puddingpulver sind eine beliebte Wahl für alle, die eine schnelle und einfache Leckerei zaubern möchten. Die Zugabe von Puddingpulver gibt den Keksen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sorgt auch für die weiche Konsistenz, die sie so besonders macht.

Die Vielseitigkeit der Kekse

Kekse mit Puddingpulver sind so vielseitig, dass sie sich für jede Gelegenheit eignen. Ob als süßer Snack nach dem Mittagessen, zum Kaffeeklatsch mit Freunden oder als leckere Ergänzung für Ihre Keksdose – diese Kekse sind immer ein Hit. Darüber hinaus können Sie die Rezepte individuell anpassen, indem Sie verschiedene Aromen von Puddingpulver verwenden oder Ihre Lieblingszutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen. So haben Sie für jede Jahreszeit einen neuen Keksgenuss.

Durch die Kombination von Butter und Puddingpulver erhalten die Kekse eine außergewöhnlich weiche und zarte Textur, die sie von traditionellen Keksrezepten abhebt. Diese Kekse werden auch beim Lagern nicht hart und bleiben frisch und köstlich. Sie sind ideal zum Verschenken oder für Ihre nächste Feier, da sie jeden zusammenbringen und ein Lächeln auf die Gesichter zaubern.

Zutatenvielfalt und Nährstoffe

Die Hauptzutaten dieser Kekse sind einfach und leicht erhältlich, was sie zu einem idealen Rezept für jeden macht. Butter, Zucker und Eier bilden die Basis, während das Puddingpulver für den köstlichen Geschmack und die besondere Konsistenz sorgt. Die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Nüssen bringt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe in die Kekse. Nüsse sind reich an gesunden Fetten, die das Wohlbefinden fördern, während Schokolade für ein wenig Schokoladengenuss sorgt.

Da die Zutatenliste recht kurz ist, können Sie schnell entscheiden, welche Kombinationen Ihnen am besten schmecken. Wenn Sie beispielsweise nach einer glutenfreien Alternative suchen, können Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Dieses Rezept ist somit anpassungsfähig, sodass es den verschiedenen Ernährungsbedürfnissen gerecht wird und trotzdem alle begeistert.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für Ihre Kekse mit Puddingpulver:

Zutaten

250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
400 g Mehl
1 TL Backpulver
Schokoladenstückchen oder Nüsse (nach Geschmack)

Jetzt sind Sie bereit, Ihre Kekse zu backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kekse mit Puddingpulver zu backen:

Butter und Zucker cremig schlagen

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und mixen Sie alles gut durch.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Puddingpulver, Mehl und Backpulver vermengen.

Teig zubereiten

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Fügen Sie nach Belieben Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu.

Kekse formen und backen

Den Teig mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

Lasst die Kekse etwas abkühlen und genießen Sie sie noch warm!

Häufige Fragen zu Keksen mit Puddingpulver

Eine häufige Frage zum Backen mit Puddingpulver ist, ob das Puddingpulver gekocht oder ungekocht verwendet wird. Für dieses Rezept verwenden Sie die ungekochte Variante, die das perfekte Aroma und die Textur für die Kekse liefert. Stellen Sie sicher, dass Sie das Puddingpulver gut mit den anderen trockenen Zutaten vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Ein weiterer häufig gefragter Punkt ist, wie Sie die Kekse schön gleichmäßig formen können. Am besten verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Alternativ können Sie einen Eisportionierer verwenden, um eine einheitliche Größe zu erhalten. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksportionen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Lagerung und Haltbarkeit der Kekse

Nach dem Backen sollten die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie sie aufbewahren. Um ihre Frische zu bewahren, empfehlen wir, die Kekse in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie für mehrere Tage weich und lecker. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter. Diese Kekse können bis zu drei Monate im Gefrierfach gelagert werden.

Vergessen Sie nicht, die Kekse vor dem Genießen etwas auftauen zu lassen. Dies trägt dazu bei, die Konsistenz wiederherzustellen. Ob frisch gebacken oder nach dem Einfrieren – diese Kekse werden immer ein Hit sein!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Puddingpulver ersetzen?

Es wird empfohlen, Puddingpulver zu verwenden, um die gewünschte Konsistenz und den Geschmack zu erzielen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.