Bananenkuchen marmoriert

Name: Bananenkuchen marmoriert
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Stück
Ingredients: 3 reife Bananen; 200g Zucker; 100g Butter; 2 Eier; 300g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 100g Zartbitterschokolade

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Bananenkuchen ist perfekt für jeden Anlass und vereint die Süße reifer Bananen mit einer zarten Marmorierung aus Schokolade.

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:12:35.181Z

Der Bananenkuchen marmoriert ist ein Klassiker, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar duftet. Ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden
        Saftige Bananen sorgen für eine intensive Süße
Die Schokoladenmarmorierung verleiht dem Kuchen eine besondere Note
Ein einfaches Rezept, das jeder nachbacken kann

      

Die perfekte Kombination aus Banane und Schokolade

Dieser Bananenkuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus reifen, süßen Bananen und der zartbitteren Schokolade sorgt für eine harmonische Balance, die sowohl Jung als auch Alt begeistert. Während des Backens entfalten die Bananen ihr volles Aroma und verleihen dem Kuchen eine saftige Textur, die jeden Biss zu einem Genuss macht.

Die Schokoladenmarmorierung ist nicht nur optisch ansprechend, sondern fügt auch eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu. Die zartschmelzende Zartbitterschokolade sorgt für einen Kontrast zur Süße der Bananen und macht jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis. Dieser Kuchen ist perfekt für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept ist einfach nachzubacken. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen der Bananenkuchen mühelos. Es ist eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten, die sonst vielleicht im Müll landen würden.

Das Rezept lässt sich auch leicht variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder andere Früchte hinzu, um dem Kuchen Ihre persönliche Note zu verleihen. Auch die Schokoladensorte kann variieren – weiße oder Vollmilchschokolade sorgen für unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Um die Frische und Saftigkeit des Bananenkuchens zu erhalten, bewahren Sie ihn am besten in einem gut verschlossenen Behälter auf. So bleibt er mehrere Tage lang frisch und lecker. Sie können den Kuchen auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Einfach in Stücke schneiden und gut verpackt einfrieren.

Servieren Sie den Kuchen pur oder mit einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss. Auch ein Klecks Schlagsahne oder eine Garnitur aus frischen Früchten passen hervorragend dazu. Dieser Bananenkuchen ist vielseitig und wird ganz sicher zum Star jeder Kaffeetafel!

Zutaten

Zutaten für den Bananenkuchen

3 reife Bananen
200g Zucker
100g Butter
2 Eier
300g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
100g Zartbitterschokolade

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kastenform ein.

Bananen pürieren

Pürieren Sie die reifen Bananen in einer Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Dann die pürierten Bananen unterrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach in die Bananenmischung einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und einen Teil des Teigs mit der geschmolzenen Schokolade vermengen.

Kuchen marmorieren

Geben Sie abwechselnd den hellen und den schokoladigen Teig in die Kastenform und ziehen Sie mit einer Gabel eine Marmorierung.

Backen

Backen Sie den Kuchen für ca. 45 Minuten. Machen Sie den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen lassen

Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Servieren Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt oder genießen Sie ihn pur.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept glutenfrei machen? Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass Sie auch das Backpulver glutenfrei wählen.

Wie lange bleibt der Kuchen frisch? Bei richtiger Lagerung bleibt der Bananenkuchen etwa 3-5 Tage frisch. Wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, können Sie die Haltbarkeit sogar verlängern.

Tipps für den perfekten Bananenkuchen

Verwenden Sie möglichst reife Bananen, da diese den besten Geschmack und die beste Süße bieten. Je mehr braune Flecken die Bananen haben, desto besser werden sie im Kuchen schmecken.

Achten Sie darauf, die Butter gut schaumig zu schlagen, da dies zur Luftigkeit des Kuchens beiträgt. Ein gut durchgeschlagener Teig sorgt für einen fluffigen Bananenkuchen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zartbitterschokolade ersetzen?

Ja, Sie können auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Kuchen in Scheiben schneiden und gut verpackt einfrieren.

→ Sind die Bananen wirklich reif genug?

Ja, je reifer die Bananen, desto süßer wird der Kuchen.