Schnelles Honig-Senf-Hähnchen mit Reis

Name: Schnelles Honig-Senf-Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Honig; 2 EL Dijon-Senf; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Reis; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie dieses köstliche und einfache Rezept für schnelles Honig-Senf-Hähnchen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Die perfekte Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf verleiht dem zarten Hähnchenfilet eine himmlische Note. Serviert mit fluffigem Reis ist dieses Gericht eine großartige Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit unter der Woche. Ideal für Familien und alle, die geschmackvolle, unkomplizierte Rezepte lieben!

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T09:44:57.029Z

Kurze Zubereitungszeit

In der heutigen hektischen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Unser Rezept für schnelles Honig-Senf-Hähnchen zeigt, dass es auch anders geht. Mit einer Gesamtzubereitungszeit von weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das selbst die wählerischsten Esser überzeugt.

Die Zeitersparnis bedeutet nicht, dass Sie auf Geschmack oder Qualität verzichten müssen. Die Kombination aus süßem Honig und scharfem Dijon-Senf sorgt für ein Geschmacksprofil, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Zutaten in ein fantastisches Abendessen.

Gesunde Zutaten

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Verwendung von gesunden, unverarbeiteten Zutaten. Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Die Marinade aus Honig und Dijon-Senf sorgt nicht nur für den köstlichen Geschmack, sondern enthält auch keine ungesunden Zusatzstoffe.

Zusätzlich zu den gesunden Proteinen bringt der servierte Reis komplexe Kohlenhydrate in Ihr Gericht ein, die Ihnen langanhaltende Energie liefern. Indem Sie diese beiden Zutaten kombinieren, erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und nährt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Mittagessen für die Arbeit.

Perfekte Beilage

Fluffiger Reis dient nicht nur als perfekte Beilage, sondern ergänzt auch die Aromen des Honig-Senf-Hähnchens auf wunderbare Weise. Die neutrale Basis des Reises hilft, die Süße des Honigs und die Schärfe des Senfs hervorzuheben, sodass jedes Bissen harmonisch auf der Zunge vereint wird.

Zusätzlich können Sie den Reis variieren, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen. Beispielsweise könnte eine kleine Menge Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwendet werden, um dem Reis zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Oder experimentieren Sie mit Kräutern, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu personalisieren.

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Honig
2 EL Dijon-Senf
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis:

250 g Reis
500 ml Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Reis kochen

Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen, fügen Sie den Reis und eine Prise Salz hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze für ca. 15 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

Hähnchen zubereiten

Mischen Sie in einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und lassen Sie sie 5 Minuten ziehen.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die marinierten Hähnchenfilets für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Anrichten

Servieren Sie das Honig-Senf-Hähnchen auf einem Bett von fluffigem Reis. Genießen Sie Ihr schnelles und leckeres Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte das Hähnchenfilet gleichmäßig dünn geschnitten sein. Dies gewährleistet, dass es gleichmäßig gar wird und die Marinade gut einzieht. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie das Hähnchen etwas länger in der Marinade ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.

Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um sicherzustellen, dass das Hähnchen nicht anklebt und gleichmäßig bräunt. Eine gute Pfanne reduziert auch den Bedarf an zusätzlichem Öl, was Ihr Gericht leichter macht. Achten Sie darauf, die Hähnchenfilets nicht zu überfüllen; dies kann dazu führen, dass sie dämpfen, anstatt zu braten.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist unglaublich anpassungsfähig und kann leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel geröstetes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzu, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten. Das Gemüse kann gleichzeitig mit dem Hähnchen in der Pfanne zubereitet werden, was zusätzlich für ein buntes und appetitliches Aussehen sorgt.

Für eine noch würzigere Variante können Sie einige Chiliflocken oder frischen Ingwer zur Marinade hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und kann jenen gefallen, die es gerne schärfer mögen. Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gut ausbalanciert sind, um das Gericht nicht zu überdecken.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Honig-Senf-Hähnchen mit einem frischen Salat, um eine köstliche und leichte Mahlzeit zu kreieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt perfekt und sorgt für eine spritzige Note, die die Süße des Hähnchens ausgleicht.

Für zusätzliche Textur und Geschmack können Sie das Gericht mit gerösteten Nüssen oder Samen garnieren. Mandeln oder Sonnenblumenkerne sind nicht nur schön anzusehen, sondern bieten auch einen nussigen Geschmack, der das Gericht aufwertet. Diese kleinen Ergänzungen sind einfach, aber äußerst wirkungsvoll.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie das Hähnchen für etwa 20-25 Minuten.

→ Kann ich den Reis auch mit Brühe kochen?

Ja, das verleiht dem Reis zusätzlichen Geschmack.