Zitronen-Crinkle-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das erfrischende Geschmackserlebnis mit diesen Zitronen-Crinkle-Keksen! Diese köstlichen Kekse sind außen wunderbar knusprig und innen zart und saftig. Mit einem leichten Zitronenaroma und einem pudrigen Zuckergepäck sind sie der perfekte Begleiter für den Nachmittagstee oder als süßes Geschenk. Einfach zuzubereiten, bringen sie frischen Schwung in Ihre Keksammlung und lassen sich hervorragend dekorieren. Perfekt für jeden Anlass, von Familienfeiern bis zu Wochenend-Café-Momenten.
Die Zitronen-Crinkle-Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude fürs Auge. Ihre zarte, brüchige Textur und die leuchtende Farbe machen sie zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Einfache Zubereitung
Die Zitronen-Crinkle-Kekse sind unwiderstehlich einfach zuzubereiten. Die meisten Zutaten finden Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche, und der gesamte Prozess dauert nicht lange. Diese Kekse erfordern keine speziellen Backkenntnisse, sodass selbst Anfänger in der Küche mühelos köstliche Ergebnisse erzielen können. Das wichtigste ist, die Butter gut mit dem Zucker zu vermengen, um eine luftige Konsistenz zu erzielen. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihrem Backtalent!
Ein weiterer Vorteil dieser Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie z.B. zusätzlich Schokoladenstückchen oder Nüsse einarbeiten. Diese Variationen verleihen den Crinkle-Keksen einen einzigartigen Twist, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse entdecken können. Bereiten Sie sie für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden zu – die Möglichkeiten sind endlos!
Perfekt für jeden Anlass
Die Zitronen-Crinkle-Kekse sind nicht nur geschmacklich ein echtes Highlight, sondern auch optisch ein wahrer Blickfang. Ihre leicht knusprige Außenschicht mit dem pudrigen Zuckergepäck lässt sie besonders ansprechend wirken. Ob für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit – diese Kekse eignen sich hervorragend als süßes Geschenk. Verpacken Sie sie hübsch, um Ihren Liebsten eine Freude zu bereiten.
Nicht nur für Feste sind diese Kekse ideal, auch im Alltag bereichern sie jede Kaffeepause. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie den erfrischenden Zitronengeschmack, der jeden Bissen zu etwas Besonderem macht. Ihre perfekte Konsistenz und der süß-säuerliche Geschmack machen sie unwiderstehlich – einmal probiert, werden Sie sie immer wieder backen wollen!
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Zitronen-Crinkle-Kekse
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zeste von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei, die Zitronenzeste und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.
Kekse formen
Den Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech legen und mit Puderzucker bestäuben. Die Kekse sollten etwas Abstand zueinander haben, da sie beim Backen aufgehen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Kekse warm oder auf Zimmertemperatur!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die perfekten Zitronen-Crinkle-Kekse zu backen, achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, sodass sie weich und cremig wird. Dies ist entscheidend für die richtige Konsistenz des Teiges. Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen; sie sollten leicht goldbraun sein, um die zarte Textur zu bewahren.
Verwenden Sie frische Zitronen für den besten Geschmack. Die Zeste und der Saft verleihen den Keksen ein intensives Aroma, das die Süße des Zuckers perfekt ergänzt. Wenn Sie es besonders frisch mögen, können Sie auch mit weiteren Zitrusfrüchten experimentieren, wie z.B. Limetten oder Orangen!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Diese Zitronen-Crinkle-Kekse lassen sich ausgezeichnet lagern. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. An einem kühlen, trockenen Ort sollten sie sich etwa eine Woche halten. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie problemlos einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und nehmen Sie sie nach Belieben heraus.
Um die Kekse nach dem Einfrieren wieder aufzufrischen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Sie werden feststellen, dass sie fast so frisch schmecken wie direkt nach dem Backen. So können Sie jederzeit schmackhafte Kekse genießen, auch wenn der kleine Hunger oder die Besuch eingeladen sind!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich recht gut einfrieren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Zitronen-Crinkle-Kekse
Entdecken Sie das erfrischende Geschmackserlebnis mit diesen Zitronen-Crinkle-Keksen! Diese köstlichen Kekse sind außen wunderbar knusprig und innen zart und saftig. Mit einem leichten Zitronenaroma und einem pudrigen Zuckergepäck sind sie der perfekte Begleiter für den Nachmittagstee oder als süßes Geschenk. Einfach zuzubereiten, bringen sie frischen Schwung in Ihre Keksammlung und lassen sich hervorragend dekorieren. Perfekt für jeden Anlass, von Familienfeiern bis zu Wochenend-Café-Momenten.
Erstellt von: Elisabeth Kern
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Zitronen-Crinkle-Kekse
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zeste von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei, die Zitronenzeste und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.
Den Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech legen und mit Puderzucker bestäuben. Die Kekse sollten etwas Abstand zueinander haben, da sie beim Backen aufgehen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks