Kirsch - Quark - Kuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Symbiose von saftig-süßen Kirschen und cremigem Quark mit diesem herrlichen Kirsch-Quark-Kuchen Rezept. Der lockere Teig vereint sich in perfekter Harmonie mit der fruchtigen Füllung und dem zarten Quark, was zu einem unwiderstehlichen Dessert führt, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Ob als Nachmittagskaffee oder als krönender Abschluss eines Festmahls – dieser Kuchen wird alle begeistern! Ein einfaches, aber köstliches Gebäck, das jeder liebt.
Der Kirsch-Quark-Kuchen ist ein wahres Highlight für jeden Kuchenliebhaber. Mit seiner Kombination aus frischen Kirschen und luftiger Quarkmasse bringt er die Geschmäcker des Sommers auf den Teller.
Die perfekte Kombination von Aromen
Dieser Kirsch-Quark-Kuchen ist mehr als nur ein einfacher Kuchen; er ist ein Fest der Aromen, das das süße und saftige Aroma der Kirschen mit der cremigen Textur des Quarks vereint. Die frischen Kirschen bringen eine natürliche Süße und einen Hauch von Säure in das Rezept, während der Quark eine wunderbare Cremigkeit hinzufügt, die den Kuchen zu einem ohnehin schon köstlichen Erlebnis macht.
Die Kombination von Kirschen und Quark ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch stilvoll. Der Kuchen bietet eine wunderschöne Farbkombination, die auf jedem Tisch zum Strahlen kommt. Egal, ob für einen festlichen Anlass oder einfach nur für einen nachmittäglichen Genuss, dieser Kuchen wird schnell zum Star jeder Kaffeetafel.
Einfache Zubereitung für jeden Hobbybäcker
Die Zubereitung des Kirsch-Quark-Kuchens erfordert keine besonderen Vorkenntnisse in der Backkunst. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und einfachen Schritten hat jeder Hobbybäcker die Möglichkeit, dieses köstliche Dessert zuzubereiten. Das Rezept ist klar gegliedert und führt Sie durch jeden Schritt, sodass es auch für Back-Neulinge ein Kinderspiel ist.
Diese einfache Zubereitung macht den Kuchen ideal für spontane Anlässe. Wenn Sie Gäste erwarten oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, können Sie den Kuchen in kurzer Zeit zusammenstellen und backen. Während er im Ofen ist, können Sie sich auf das Vorbereiten von Kaffee oder Tee konzentrieren, um den perfekten Genuss zu schaffen.
Ein Rezept für jeden Anlass
Der Kirsch-Quark-Kuchen ist nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch äußerst vielseitig. Er eignet sich hervorragend für Nachmittagskaffees, Geburtstagsfeiern oder als krönender Abschluss eines Festmahls. Die harmonischen Aromen und die wunderbare Textur machen ihn zu einem Kuchen, den jeder liebt, unabhängig von Alter oder Vorlieben.
Durch die Anpassungsmöglichkeiten, die dieses Rezept bietet, können Sie zusätzlich variieren. Verwenden Sie zum Beispiel andere Früchte wie Himbeeren oder Äpfel, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Quarksorten. So bleibt das Rezept stets interessant und anpassbar.
Zutaten
Für den Kirsch-Quark-Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter (geschmolzen)
- Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Kirsch-Quark-Kuchens:
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Zutaten vermengen
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren Sie es langsam unter die Eier-Zucker-Mischung. Fügen Sie dann den Quark hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Masse.
Kirschen hinzufügen
Die Kirschen abtropfen lassen (falls sie aus dem Glas sind) und unter den Teig heben.
Backen
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Machen Sie den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Abkühlen lassen
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Servieren Sie ihn am besten mit etwas Puderzucker bestäubt.
Genießen Sie Ihren Kirsch-Quark-Kuchen!
Tipps für die Zubereitung
Um den besten Geschmack aus Ihrem Kirsch-Quark-Kuchen herauszuholen, sollten Sie darauf achten, frische Kirschen zu verwenden, wenn sie Saison haben. Diese sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern sorgen auch für eine ansprechendere Optik. Sollte es keine frischen Kirschen geben, sind gut abgetropfte Kirschen aus dem Glas eine ausgezeichnete Alternative.
Der Eischnee ist ein entscheidender Faktor für die fluffige Konsistenz des Kuchens. Achten Sie darauf, das Eiweiß wirklich steif zu schlagen und vorsichtig unter die Teigmischung zu heben, um die Luftigkeit nicht zu verlieren. So wird der Kuchen besonders leicht und luftig.
Serviervorschläge
Um Ihren Kirsch-Quark-Kuchen noch ansprechender zu servieren, können Sie ihn mit einer leichten Schicht Puderzucker bestäuben oder mit frischen Kirschen dekorieren. Eine weitere Möglichkeit ist, den Kuchen mit etwas frisch geschlagener Sahne zu begleiten, was die Aromen noch verstärkt und einen luxuriösen Genuss bietet.
Für ein besonderes Aroma können Sie auch Vanilleeis oder eine Kugel Joghurt auf den Teller geben. Die Kühle des Eises harmoniert perfekt mit der Wärme des frisch gebackenen Kuchens und sorgt für ein großartiges Geschmackserlebnis.
Lagerungstipps
Wenn Sie etwas Kuchen übrig haben, können Sie diesen problemlos aufbewahren. Wickeln Sie den Kirsch-Quark-Kuchen gut in Frischhaltefolie oder Lagerfolie, um zu verhindern, dass er austrocknet. Bei Raumtemperatur bleibt er für ein bis zwei Tage frisch, während er im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar ist.
Für eine längere Lagerung können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und lagern Sie die Stücke in luftdichten Behältern. So können Sie jederzeit ein Stückchen des köstlichen Kuchens genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Kirschen verwenden, achten Sie jedoch darauf, sie gut abtropfen zu lassen, bevor Sie sie in den Teig geben.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen hält sich gut verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Kirsch - Quark - Kuchen
Entdecken Sie die köstliche Symbiose von saftig-süßen Kirschen und cremigem Quark mit diesem herrlichen Kirsch-Quark-Kuchen Rezept. Der lockere Teig vereint sich in perfekter Harmonie mit der fruchtigen Füllung und dem zarten Quark, was zu einem unwiderstehlichen Dessert führt, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Ob als Nachmittagskaffee oder als krönender Abschluss eines Festmahls – dieser Kuchen wird alle begeistern! Ein einfaches, aber köstliches Gebäck, das jeder liebt.
Erstellt von: Elisabeth Kern
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200 g Quark
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter (geschmolzen)
- Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und vermischen Sie alles gut.
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und rühren Sie es langsam unter die Eier-Zucker-Mischung. Fügen Sie dann den Quark hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss heben Sie den Eischnee vorsichtig unter die Masse.
Die Kirschen abtropfen lassen (falls sie aus dem Glas sind) und unter den Teig heben.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen. Machen Sie den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Servieren Sie ihn am besten mit etwas Puderzucker bestäubt.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 240
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g