Dicke und saftige Schokoladenkekse mit zwei Schokoladenstückchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Schokoladenkekse sind das perfekte Rezept für Schokoladenliebhaber. Mit einer einzigartigen Kombination aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen und einem wunderbar weichen Inneren schaffen diese Kekse ein himmlisches Geschmackserlebnis. Ideal für eine süße Auszeit oder zum Teilen mit Freunden, werden diese Kekse jeden Kaffeetisch verzaubern. Lass dich von der einfachen Zubereitung begeistern und genieße den unwiderstehlichen Schokoladengenuss!
Diese Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für jeden Schokoladenliebhaber.
Die perfekte Kombination
Die Kombination aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade in diesen Keksen sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Zartbitterschokolade bringt eine angenehme Bitterkeit mit, die perfekt mit der Süße der Vollmilchschokolade harmoniert. Diese Vielseitigkeit macht die Kekse geeignet für jede Vorliebe, egal ob du es lieber mild oder intensiv schokoladig magst.
Zusätzlich verleihen die unterschiedlichen Texturen der Schokoladenstückchen den Keksen ein spannendes Mundgefühl. Während die Zartbitterschokolade beim Biss zart schmilzt, sorgt die Vollmilchschokolade für einen cremigen, süßen Kontrast, der die Geschmacksknospen verwöhnt. So wird jeder Biss zu einem kleinen Fest der Sinne.
Ein einfacher Genuss
Die Zubereitung dieser Schokoladenkekse ist so unkompliziert, dass sie selbst Backanfängern leicht gelingt. Alle Zutaten werden einfach miteinander vermischt, ohne dass du spezielle Küchengeräte benötigst. Ein Handmixer oder sogar ein Holzlöffel genügt, um den Teig zu kreieren. So kannst du im Handumdrehen köstliche Kekse zaubern.
Da die Kekse schnell gebacken sind, ideal für den plötzlichen Hunger auf Süßes oder wenn sich Gäste ankündigen. Du brauchst nicht viel Zeit und noch weniger Aufwand, um deine Liebsten mit frisch gebackenen Keksen zu überraschen. Einfach ideal für spontane Momente der Freude.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass deine Kekse die perfekte Konsistenz erreichen, achte darauf, die Butter wirklich weich, aber nicht geschmolzen zu verwenden. Dies gibt dem Teig die notwendige Struktur und sorgt dafür, dass die Kekse schön dick und saftig bleiben. Raumtemperatur ist hier der Schlüssel zum Erfolg.
Außerdem ist es wichtig, die Kekse nach dem Backen etwas auskühlen zu lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Dies hilft, die Form der Kekse zu stabilisieren und zu verhindern, dass sie auseinanderfallen. Lass sie vollständig abkühlen, damit du das volle Aroma genießen kannst.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du für die Herstellung der Kekse benötigst:
Zutaten für die Kekse
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zartbitterschokoladenstückchen
- 150 g Vollmilfschokoladenstückchen
Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für den perfekten Keksgenuss.
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um die perfekten Schokoladenkekse zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gut vermischen.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und bei 180°C Ober- und Unterhitze 12 Minuten backen.
Auskühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Jetzt sind deine Schokoladenkekse bereit zum Genießen!
Variationen ausprobieren
Um deine Kekse noch abwechslungsreicher zu gestalten, kannst du verschiedene Zutaten hinzufügen. Wie wäre es zum Beispiel mit gehackten Nüssen, Trockenfrüchten oder sogar einer Prise Zimt für eine zusätzliche Geschmacksnote? Diese kleinen Anpassungen können das Geschmackserlebnis wunderbar bereichern und geben deinen Keksen einen persönlichen Touch.
Auch die Schokoladensorten lassen sich variieren. Probiere mal weiße Schokolade oder aromatisierte Schokoladenstückchen, um einen neuen Twist in deine Kekse zu bringen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und erlauben dir, kreativ zu sein!
Perfekte Begleiter zu jedem Anlass
Diese Dicke und saftige Schokoladenkekse eignen sich perfekt für jede Gelegenheit. Ob als süße Belohnung nach einem langen Tag, als Teil eines gemütlichen Nachmittags mit Freunden oder sogar als Geschenk in einer hübschen Keksdose – sie bringen Freude und Genuss in jeden Moment.
Besonders toll sind sie für Feste oder Feierlichkeiten. Du kannst sie zum Beispiel für Geburtstagspartys, Weihnachtsfeiern oder einfach nur zum gemeinsamen Kaffee mit Freunden backen. Ganz gleich, wann du sie servierst, sie werden immer ein Hit sein!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Wenn du nicht alle Kekse auf einmal genießen kannst, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und saftig für einige Tage. Idealerweise sollte der Behälter an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, um die beste Haltbarkeit zu gewährleisten.
Falls du möchtest, dass die Kekse noch länger haltbar sind, kannst du sie auch einfrieren. Schneide die Kekse dazu in Portionen und lege sie in einen gefrierfesten Beutel. So kannst du jederzeit frische Kekse genießen, wann immer dir danach ist – einfach im Ofen aufwärmen und schon bist du bereit für einen süßen Genuss!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse in einem luftdichten Behälter einfrieren.
Dicke und saftige Schokoladenkekse mit zwei Schokoladenstückchen
Diese köstlichen Schokoladenkekse sind das perfekte Rezept für Schokoladenliebhaber. Mit einer einzigartigen Kombination aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen und einem wunderbar weichen Inneren schaffen diese Kekse ein himmlisches Geschmackserlebnis. Ideal für eine süße Auszeit oder zum Teilen mit Freunden, werden diese Kekse jeden Kaffeetisch verzaubern. Lass dich von der einfachen Zubereitung begeistern und genieße den unwiderstehlichen Schokoladengenuss!
Erstellt von: Elisabeth Kern
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 150 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zartbitterschokoladenstückchen
- 150 g Vollmilfschokoladenstückchen
Anweisungen
Die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gut vermischen.
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und bei 180°C Ober- und Unterhitze 12 Minuten backen.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Keks