Eintopf mit Reis und Huhn

Name: Eintopf mit Reis und Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt; 200 g Reis; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 750 ml Hühnerbrühe; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Esslöffel Olivenöl; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie den herzhaften Geschmack dieses Eintopfs mit Reis und Huhn, der in kürzester Zeit zubereitet ist. Mit saftigem Huhn, aromatischem Gemüse und perfekt gewürztem Reis bietet dieses Rezept eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Ideal für hektische Wochentage, lässt sich dieser Eintopf leicht anpassen, sodass Sie Ihre Lieblingszutaten verwenden können. Probieren Sie es aus und bringen Sie Wärme und Genuss in Ihre Küche!

Erstellt von

Elisabeth Kern

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T07:02:20.287Z

Dieser Eintopf ist nicht nur köstlich, sondern auch eine nahrhafte Option für die ganze Familie.

Ein schneller Genuss für die ganze Familie

Dieser Eintopf mit Reis und Huhn ist die perfekte Lösung für beschäftigte Wochentage. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus saftigem Huhn und aromatischem Gemüse sorgt dafür, dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Außerdem ist der Eintopf eine hervorragende Möglichkeit, um in einer Mahlzeit eine Vielzahl von Nährstoffen zu integrieren.

Durch die Verwendung von Hühnerbrühe wird der Eintopf besonders herzhaft, während frisches Gemüse für eine bunte und nahrhafte Komponente sorgt. Mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Zudem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren, um Ihren eigenen, einzigartigen Eintopf zu kreieren.

Ein vielseitiges Rezept

Die Flexibilität dieses Eintopfes ist einer seiner größten Vorteile. Sie können leicht saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob Sie Brokkoli, Zucchini oder Erbsen einfügen möchten, der Eintopf passt sich Ihren Vorlieben an. Diese Anpassungsfähigkeit macht den Eintopf ideal, um ältere Zutaten im Kühlschrank zu verwerten oder ausgefallene Kombinationen auszuprobieren.

Darüber hinaus können Sie anstelle von Hühnerbrust auch Hühnerschenkel verwenden, um ein noch saftigeres Ergebnis zu erzielen. Veganer oder Vegetarier können die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und das Huhn durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen, um eine proteinreiche, pflanzliche Variante zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Eintopf mit Reis und Huhn

500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
200 g Reis
1 Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
750 ml Hühnerbrühe
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren

Sobald Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Eintopf zuzubereiten:

Hühnerfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Hühnerbrustwürfel hinzu und braten Sie sie an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, Karotten, Paprika und Knoblauch hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten an, bis es weich ist.

Reis und Brühe hinzufügen

Geben Sie den Reis, die Hühnerbrühe und das Paprikapulver in den Topf. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen.

Simmern lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Eintopf in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Genießen Sie Ihr Gericht!

Jetzt ist Ihr Eintopf bereit, serviert zu werden!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Eintopf die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die richtige Menge Flüssigkeit zu verwenden. Achten Sie darauf, dass der Reis gut in der Brühe garen kann, ohne dass der Eintopf zu trocken wird. Sollten Sie feststellen, dass er zu dick wird, fügen Sie einfach etwas mehr Brühe oder Wasser hinzu.

Wenn Sie zusätzlichen Geschmack wünschen, können Sie kurz vor dem Servieren einige Spritzer Zitronensaft oder einen Schuss Sojasauce hinzufügen. Diese kleinen Akzente können das Aroma Ihrer Mahlzeit erheblich verbessern und für einen frischen, würzigen Kick sorgen.

Aufbewahrung und Reste

Dieser Eintopf lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können ihn in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Wenn Sie beraten, Reste im Gefrierschrank zu lagern, stellen Sie sicher, dass der Eintopf vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einfrieren. Auf diese Weise bleibt er frisch und die Qualität bleibt erhalten.

Um aufgewärmte Portionen zu genießen, erwärmen Sie den Eintopf einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Auf diese Weise haben Sie im Handumdrehen ein schnelles und köstliches Gericht zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eintopf im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Eintopf lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält der Eintopf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der Eintopf bis zu 3 Tage.